要想留住人，首要要留住人心。我在实习作业中，总结了几点亲情化办理办法，可以有用地留住职工，这即是我一贯所发起的留住职工的详细分为四想三要一保证。
想职工的作业环境——在舒心中把功率叫醒在作业中天天面临最多的是作业环境，环境的好与坏会直接影响到职工的心情，进而影响到作业功率。
在我办理过的许多酒店中，厨房的设置很大有些为大空间相连开式，热菜、凉菜、荤菜、素菜、面食、水台等有些都在一个厨房里。洗碗间就占有了厨房总面积的三分之一。这种厨房档口设置有许多坏处，各有些的物料放置与存储都很不便利;也晦气于一致分配各有些清洗清洗区，谁也不情愿去清扫“共用”的本地;出菜顶峰期，简略发作拥堵的景象。
厨房温度一贯居高不下，严峻影响职工心情。尤其是在夏天，全部厨房只靠炒菜灶邻近的排风，在饭口顶峰时厨房自身现已很热了，蒸箱也在运用，这又增长了厨房的温度。
试问，谁会情愿在这么的作业环境中持久干下去?
我在接手办理后，首要做的即是改动这种厨房方式。我选用距离分离式。本来各有些档口根本上依照本来摆放，可是却用玻璃窗把各有些作业规划距离开，给予增加相应的排风、冰箱等。对各有些物料进行专项的运用与存储，把本来的蒸箱间、水台间进行改动，从头设在与洗碗间相邻的方位，改动了本来洗碗间占地面积过大的状况，最大极限地增长了厨房全体运用空间。
这么做，不只加强了厨房的清洗清洗度，也为履行一致分配清洗办理区打下了根底。如今，厨房不会再呈现那样紊乱的局势了，厨房看起来规整规范。所以说，在厨房空间设置上必定要细心研讨，为作业人员供给整齐、规范的作业环境。
