食品药品的安全关乎着人民的生命安全，为了加强=安全生产，近来，市食物药品监督处理局在国贸大酒店举行“二零一六年宜昌市食物安全敏捷检查技能技能竞赛”，全市十四个县市区局共有十四支部队四十二人参加竞赛。
竞赛分为现场理论争辩和操作技能两有些，理论常识竞赛包含食物有关法令法规、快检技能根底常识、各类快检办法操作规范及留意事项；操作技能竞赛为现场实习操作，请求参赛选手在一百分钟内独立完结五个敏捷检查项意图检查，要点查核敏捷检查办法的操作熟练性、精确性和规范性。
竞赛现场设置了裁判、裁定、监督等多个竞赛作业岗位，确保了竞赛的公平、公平、揭露。竞赛进程严峻有序，参赛人员理论功底厚实、操作办法熟练，从取样到检查各个进程有序进行，得到了现场观摩观众和评委的一起好评。
本次食物安全敏捷检查技能技能竞赛是市食物药品监督处理局初次举行，共评出28名快检能手，枝江市食物药品监督处理局获集体一等奖。
